Descripción:

Esta lasaña combina capas de pasta, salsa de carne rica y mucho queso derretido. Es el plato principal ideal para una comida familiar o una ocasión especial.

Ingredientes:

• Placas de lasaña - 12 unidad (Placas de lasaña, preferiblemente pre-cocidas.)
• Carne molida de res - 500 g (Carne molida magra.)
• Cebolla - 1 unidad (Cebolla picada finamente.)
• Ajo - 2 diente (Ajo picado finamente.)
• Tomate triturado - 800 g (Tomate en conserva triturado.)
• Aceite de oliva - 2 cucharada (Aceite de oliva para saltear.)
• Orégano - 1 cucharadita (Orégano seco para sazonar la carne.)
• Albahaca - 1 cucharadita (Albahaca seca o fresca picada.)
• Sal - 1 pizca (Sal al gusto para sazonar.)
• Pimienta - 1 pizca (Pimienta negra al gusto.)
• Queso ricotta - 250 g (Queso ricotta para el relleno.)
• Queso mozzarella - 250 g (Queso mozzarella rallado.)
• Queso parmesano - 100 g (Queso parmesano rallado.)
• Leche - 500 ml (Leche entera para la salsa bechamel.)
• Mantequilla - 50 g (Mantequilla para la salsa bechamel.)
• Harina de trigo - 50 g (Harina de trigo para espesar la salsa bechamel.)
• Nuez moscada - 1 pizca (Nuez moscada para la salsa bechamel.)

Instrucciones:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F).

   Tiempo estimado: 10
   Nota: Asegúrate de que el horno esté bien caliente antes de colocar la lasaña.
2. Paso 10: Cocina la salsa bechamel hasta que espese, y añade una pizca de nuez moscada.

   Tiempo estimado: 10
   Nota: No dejes de remover para evitar que se pegue al fondo.
3. Paso 11: En una fuente para horno, coloca una capa de placas de lasaña.

   Tiempo estimado: 5
   Nota: Asegúrate de cubrir bien el fondo de la fuente.
4. Paso 12: Añade una capa de la mezcla de carne, seguida de una capa de bechamel, y espolvorea con ricotta y mozzarella.

   Tiempo estimado: 10
   Nota: Distribuye uniformemente los ingredientes para cada capa.
5. Paso 13: Repite el proceso hasta que la fuente esté llena, terminando con una capa de bechamel y parmesano.

   Tiempo estimado: 15
   Nota: Presiona ligeramente las capas para compactar la lasaña.
6. Paso 14: Hornea la lasaña durante 30-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

   Tiempo estimado: 40
   Nota: Si la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio.
7. Paso 15: Deja reposar la lasaña durante 10-15 minutos antes de servir.

   Tiempo estimado: 15
   Nota: Esto permite que las capas se asienten y sea más fácil cortar porciones.
8. Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

   Tiempo estimado: 5
9. Paso 3: Añade la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

   Tiempo estimado: 10
   Nota: Cocinar la cebolla y el ajo a fuego medio bajo para evitar que se quemen.
10. Paso 4: Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.

    Tiempo estimado: 10
    Nota: Desmenuza la carne con una espátula para una cocción uniforme.
11. Paso 5: Incorpora el tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta.

    Tiempo estimado: 5
    Nota: Mezcla bien para combinar los sabores.
12. Paso 6: Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente.

    Tiempo estimado: 30
    Nota: Cocinar a fuego lento permite que los sabores se concentren.
13. Paso 7: Mientras tanto, prepara la salsa bechamel derritiendo la mantequilla en una cacerola.

    Tiempo estimado: 5
14. Paso 8: Añade la harina a la mantequilla derretida y cocina por 2-3 minutos para hacer un roux.

    Tiempo estimado: 3
    Nota: Cocinar la harina elimina el sabor a crudo.
15. Paso 9: Añade gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar grumos.

    Tiempo estimado: 5
    Nota: La leche debe estar a temperatura ambiente para una mezcla más suave.

Receta fácil de seguir con ingredientes comunes que puedes encontrar en cualquier supermercado.