Descripción:

La Ensalada César es una receta clásica, fácil de preparar y deliciosa. Perfecta como plato principal ligero o acompañamiento.

Ingredientes:

• Lechuga romana - 1 unidad (Lechuga fresca y crujiente.)
• Pan - 2 rebanada (Pan de cualquier tipo, cortado en cubos para hacer crutones.)
• Pechuga de pollo - 200 g (Pechuga cocida y cortada en tiras.)
• Queso parmesano - 50 g (Queso parmesano rallado.)
• Anchoas - 4 unidad (Filetes de anchoas picados.)
• Ajo - 1 diente (Ajo picado.)
• Jugo de limón - 1 unidad (Jugo de un limón.)
• Mostaza de Dijon - 1 cucharadita (Mostaza de Dijon para el aderezo.)
• Aceite de oliva - 3 cucharada (Aceite de oliva extra virgen.)
• Huevo - 1 unidad (Huevo cocido, solo la yema.)
• Sal y pimienta - 1 cantidad al gusto (Sal y pimienta al gusto para sazonar.)

Instrucciones:

1. Paso 1: Lava y seca la lechuga romana.

   Tiempo estimado: 5
2. Paso 2: Corta el pan en cubos y tuéstalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

   Tiempo estimado: 10
   Nota: Usa pan del día anterior para mejores crutones.
3. Paso 3: En un bol, mezcla el ajo picado, las anchoas, el jugo de limón, la mostaza y la yema de huevo.

   Tiempo estimado: 5
   Nota: Asegúrate de mezclar bien los ingredientes para un aderezo cremoso.
4. Paso 4: Añade lentamente el aceite de oliva mientras bates para emulsionar el aderezo.

   Tiempo estimado: 3
   Nota: Bate constantemente para evitar que el aderezo se separe.
5. Paso 5: Mezcla la lechuga con el aderezo hasta que esté bien cubierta.

   Tiempo estimado: 2
6. Paso 6: Añade el pollo, los crutones y el queso parmesano rallado.

   Tiempo estimado: 5
   Nota: Mezcla ligeramente para combinar todos los ingredientes.
7. Paso 7: Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve de inmediato.

   Tiempo estimado: 2

Sirve fría y disfruta.